Glutenvrije Appel-kruimel muffinmix

Bauckhof Glutenvrije appel-kruimel muffins 400gr.
Simpel en heerlijk! Met deze biodynamische glutenvrije bakmix bak je makkelijk heerlijke appel-kruimel muffins. Binnen 15 minuten kunnen de muffins de oven in. Ook vegan te bereiden.

Deze verpakking is goed voor 12 muffins. De verpakking bevat 12 muffinvormpjes, deze hoef je dus niet meer los te kopen.

Ingrediënten:
Glutenvrije Volkoren Havervlokken** (39%), Ruwe Rietsuiker**, Glutenvrij Volkoren Havermeel** (25%), Rijstzetmeel*, Bakpoeder (Rijsmiddel (Natriumbicarbonaat), Zuurteregelaar (Wijnsteenzuur) en Maïszetmeel*), Steenzout en Vanille*.
*Uit biologische landbouw.
**Uit biodynamische landbouw.

Allergie informatie:
Kan lupine, mosterd, noten, sesam en soja bevatten. Glutenvrij.

Voedingswaarden per 100 gram bakmix:
Energie1575 kJ / 373 kCal
Vetten4,3 gram, waarvan verzadigd 0,7 gram waarvan onverzadigd 3,6 gram
Koolhydraten72 gramwaarvan suikers29 gram
Vezels 6,2 gram
Eiwitten 8,5 gram
Zout 0,75 gram 

Recept:
1 doosje Bauck Mühle Appel-Kruimel Muffins Bakmix | 175 g Boter (zacht) | 1 Ei | 200 g Appel (kleine blokjes) | 1/2 theelepel Kaneel (optioneel) | 30 g Amandel (geschaafd / optioneel)

Bereiding 1. Doe de bakmix samen met de boter en het ei in de kom. Verkneed met de handen of een mixer met kneedhaken tot een goed kruimelig deeg. | 2. Zet 1/3 van het deeg aan de kant als topping. Vermeng de rest van het deeg gelijkmatig met de appelblokjes. | 3. Verdeel het deeg gelijkmatig over de muffinsvormpjes. Schep telkens van het deeg met een eetlepel een ruime hoeveelheid deeg, doe in de vormpjes en druk licht aan. | 4. Vermeng het resterende deeg eventueel met wat kaneel en amandelschaafsel. | 5. Verdeel het resterende deeg gelijkmatig over de muffinvormpjes. | 6. Bak circa 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180ºC (boven- en onderwarmte). Laat goed afkoelen op een rooster.

Recept | Glutenvrije vegan appel-kruimel muffins
Ingrediënten
1 doosje Bauck Mühle Appel-Kruimel Muffins Bakmix | 100 g Margarine (zacht) | 100 ml Appelmoes | 200 g Appel (kleine blokjes) | 1/2 theelepel Kaneel (optioneel) | 30g Amandel (geschaafd / optioneel)

Bereiding 1. Doe de bakmix samen met de margarine en appelmoes in de kom. Verkneed met de handen of een mixer met kneedhaken tot een goed kruimelig deeg. | 2. Zet 1/3 van het deeg aan de kant als topping. Vermeng de rest van het deeg gelijkmatig met de appelblokjes. | 3. Verdeel het deeg gelijkmatig over de muffinsvormpjes. Schep telkens van het deeg met een eetlepel een ruime hoeveelheid deeg, doe in de vormpjes en druk licht aan. | 4. Vermeng het resterende deeg eventueel met wat kaneel en amandelschaafsel. | 5. Verdeel het resterende deeg gelijkmatig over de muffinvormpjes. | 6. Bak circa 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180ºC (boven- en onderwarmte). Laat goed afkoelen op een rooster.